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Il glutammato monosodico è l’insaporitore più diffuso in commercio, basti pensare che si tratta della base dei celebri dadi da brodo. Trattandosi di un prodotto industriale, la domanda sorge spontanea da anni: è dannoso per la salute? Troverai la risposta in questo articolo. Innanzitutto è importante capire la definizione dell’oggetto …

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